酒与古代的文人墨客

    我国古代的许多文人墨客都与酒结下了不解之缘，也流传下来了许多有趣的故事；同样，在今天，很多名人也与酒有着千丝万缕的联系……

    酒仙李白  
        李白诗盛，其酒亦盛，可以说饮酒与其诗句齐名。美酒伴随着他坎坷而又带有传奇色彩的一生。饮酒，催发其诗欲，启迪其灵感，在醋畅仙飘之时，创作了大量优美诗句。    相传天宝年间，唐玄宗与杨贵妃在兴庆宫沉香亭畔赏牡丹，著名乐师李龟年奏乐唱歌助兴。歌声刚起，玄宗即令停止，谓今日对名花，应速召李学士进宫填新词。李龟年至翰林院，未见李白踪影。寻至长安街上，忽听一酒楼上有人饮酒高歌：“三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，莫为醒者传。”李龟年上楼一看，正是酒仙李白，此时已酩酊大醉，伏案而卧。李龟年宣旨，李白不理，口中念唱着陶渊明的诗句：“我醉欲眠卿且去。”李龟年让人用马将其驮进宫去见驾。玄宗令人用水喷其面，酒方醒。又令人送来醒酒汤，并亲自调温使李白饮下，请他作新词助兴。李白请玄宗先赐酒，玄宗不解，李白说：“臣是斗酒诗百篇，醉后诗兴如泉。”玄宗只得命杨贵妃手执七宝杯，亲自斟酒赐之。李白连饮数杯，飘飘欲仙，立即挥笔赋《清平调》三首。由此可以看出李白确是“醉后诗兴如泉”。  
    唐代皮日休在《七爱诗·李翰林白》写道：“吾爱李太白，身是酒星魄。口吐天上文，迹作人间客。”杜甫《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。”看来称李白为“酒仙”，赞其“口吐天上文”、“斗酒诗百篇”实不为过。五代王仁裕《开元天宝遗事》：“李白嗜酒，不拘小节，然沉酣中所撰文章，未尝错误，而与不醉之人相对议事，皆不出太平所见，时人号为‘醉圣’”。可见五代时人已对李白酒后作文给以很高的评价。  

        改琦的《太白醉酒图》与酒仙李白的酒诗：
　　画家改琦的《太白醉酒图》取材于：
　　李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。
　　天子呼来不上船，自称巨是酒中仙。的诗句。
　　酒仙李白的酒中之趣：
　　天若不爱酒，酒星不在天。 地若有爱酒，地应无酒泉。
　　天地既爱酒，爱酒不愧天。 已闻清比圣，复道浊如贤。
　　圣贤既已饮，何必求神仙。 三杯通大道，一斗合自然。
　　但得酒中趣，勿为醒者传。
　　李白的酒中趣表现出他的洒脱豪放的个性，无羁无绊的处事态度，无疑与酒趣对他的抚慰解顾有关。
   《下终南山过斛斯山人宿置酒》诗云：
　　欢言所得憩，美酒聊共挥。 长歌呤松风，曲尽河星稀。
　　我醉君复乐，陶然共忘机。
　　表现得是多么的恬远而淡泊。
   
    饮中八仙  
　　唐朝著名诗人杜甫作了一首著名的诗《饮中八仙歌》，对唐朝八位嗜酒如命的名人作了生动的描述。诗人写道：  
　　知章骑马似乘船，眼花落井水中眠。  
　　汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，  
　　恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，  
　　饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。  
　　宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，  
　　皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，  
　　醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇，  
　　长安市上酒家眠，天子呼来不上船，  
　　自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，  
　　脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。  
　　焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。　
  
        欧阳修是妇孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯穿一股酒气。无酒不成文，无酒不成了乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。“树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐……”（《醉翁亭记》）
　
　    苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒徒。“明月几时有，把酒问青天。”我们从他嗜酒如命和风度潇洒的神态，可以寻到李白和白居易的影子。他的诗，他的词，他的散文都有浓浓的酒味。正如李白的作品一样，假如抽去酒的成分，色香味都为之锐减。

　　东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中有诗。他的诗篇，与分的饮酒生活，同样有名气，为后世歌之颂之。他虽然官运不亨通，只作过几天彭泽令，便赋“归去来兮”，但当官和饮酒的关系却那么密切：其时衙门有公田，可供酿酒。他下令悉种粳以为酒料，连吃饭的大事都忘记了。还是他夫人力争，才分出一半公田种稻。弃官就无禄，喝酒就成了大问题。然而回到四壁萧然的家，最初使他感到欣喜的是“携幼入室，有酒盈樽”。但以后的日子如何，可就不管了。

　　白居易是位大酒徒。他的一生不仅以狂饮著称，而且也以善酿出名。他为官时，分出相当一部分精力去研究酒的酿造。酒的好坏，重要的因素之一是看水质如何。但配方不同，亦可使“浊水”产生优质酒，白居易就是这样。他上任一年自惭毫无政绩，却为能酿出美酒而沾沾自喜。在酿的过程中，他不是发号施令，而是亲自参加实践。